一、活動簡介
為推動珍惜食物（以下稱惜食）及強化飲食、環境與農業之連結之環境教育與食農教育，吸引社會大眾關注吃全食（零廚餘）、吃格外、食當季、吃在地等惜食概念，澎湖縣政府環境保護局配合環境部114年辦理之【第3屆首惜廚師甄選活動】，特辦理澎湖縣地方初賽，徵求惜食「美味食譜」與「創意教案。
看料理家如何化平凡為神奇，在美味料理的同時落實惜食理念，教育家如何運用活潑有趣的教案推廣更多人瞭解惜食理念，
邀請所有人攜手開創臺灣料理新食代！

二、辦理單位

指導單位：環境部/澎湖縣政府

主辦單位：澎湖縣政府環境保護局

協辦單位：國立澎湖高級海事水產職業學校

承辦單位：巴傑股份有限公司

三、參賽資格

凡餐飲相關產業廚師、教師、學生、從業人員、凡餐飲相關產業廚師、教師、學生、從業人員、對料理或惜食文化推廣感興趣的人及環境教育人員皆可依據有興趣的參加。

• 惜食料理食譜組：限個人報名參加。
• 惜食教案組：不限個人或團隊報名參加，若以團隊參賽，成員至多3名，報名時以1人為代表人報名。

四、報名時間

即日起至114年5月27日（二），以檔案上傳時間為憑，逾期不候。

五、報名方式

歡迎居住或就讀於澎湖地區之民眾與學子踴躍報名！各組參賽選手採個別報名，並114年5月27日（二）前，至環境部報名網站內的澎湖縣環境保護局專區（https://www.cherishfood.com.tw/join_index.php），上傳指定的報名資料，始完成報名程序。

活動詳情請見簡章、附件↓↓↓